Lagman – Azji Centralnej ciąg dalszy

LagmanLagman to wyśmienita azjatycka potrawa, będąca czymś pomiędzy zupą, a drugim daniem. ​Jest bardzo popularny​ w Azji Centralnej. Nie ma czajhany, restauracji, czy przydrożnego baru bez lagmana. Kirgistan, Uzbekistan, Kazachstan, Syberia – wszędzie lagman. Oczywiście jest jego wiele typów i wszędzie smakuje inaczej, ale wspólną cechą każdej wariacji tej potrawy jest spora ilość mięsa, gruby makaron, warzywa i

Kirgistan konie

Trekking na koniach w Kirgistanie

  Trekking na Koniach w KirgistanieKirgistan to kraina górami i końmi płynąca. Nie jesteśmy ekspertami w kwestii koni, a już tym bardziej tych kirgiskich, ale za to nasi Gospodarze byli. Zapewne dlatego, że w Kirgistanie konie od setek lat towarzyszą ludziom w życiu codziennym. Nie są one wielkie, ale za to bardzo wytrzymałe. W rejonach górskich (i

co jeść w górach

Co jeść w górach i na szlaku?

  Co jeść w górach i na szlaku?Nie ważne czy jedziemy na długi trekking, czy na weekendowy spacer, jeść coś trzeba. Faktycznie, jeśli planujemy intensywnie chodzić, musimy być przygotowani na ogromne zapotrzebowanie energetyczne. Porządny trekking może wymagać od nas nawet do 5000 kcal dziennie. Zatem co jeść w górach na szlaku? Osobiście nie wyliczamy kaloryczności posiłków,

Spanie na dziko pod namiotem

  Spanie na dziko w górachTrudno powiedzieć, co sprawia, że tak chętnie decydujemy się zabrać w góry namiot. Czy to wspomnień czar, czy też raczej poczucie niezależności? Z namiotem, śpimy tam, gdzie mamy ochotę 😉 Spędziliśmy w taki sposób setki nocy i mimo dodatkowych kilogramów na plecach, wciąż częściej decydujemy się na namiot, aniżeli schronisko. Bardzo

Kawa z kardamonem, by poczuć się jak w Jordanii

  Kawa z kardamonem, by poczuć się jak w JordaniiKawa – mała rzecz, a cieszy. Pochodzi z Etiopii, a znana i wielbiona jest na całym świecie. Mówi się, że za jej sukces odpowiedzialni są Arabowie, którzy rozpropagowali picie tego naparu. Do Europy kawa trafiła dopiero w XVI wieku i od samego początku wzbudzała wiele kontrowersji. Uważana

Bibimbap – obłędny obiad prosto z Korei

Bibimbap – obłędny obiad prosto z KoreiNa wstępie zaznaczę, że nie byliśmy nigdy w Korei, ale znamy kogoś, kto był 😉 Jak kiedyś wspominałam, lubimy eksperymentować w kuchni i przenosić smaki świata do naszego domu. Tak też było z tą potrawą. Bibimbap to koreańskie danie, serwowane w głębokich misach, w wielu wariacjach. Głównymi składnikami są

Hasające Zające

  Podróże, góry, trochę zdjęć, znowu góry, dużo gór i odrobina Justyśkowej kuchni – taki blog podróżniczy sobie wymarzyliśmy i tak nieśpiesznie będziemy próbowali go prowadzić. Postaramy się, aby przekazywane Wam informacje były zwięzłe i zawierały to, co najważniejsze – konkrety okraszone krystkowymi fotografiami. Sporo chodzimy po górach, więc znajdziecie tu ciekawa pomysły na trekkingi po Polsce