Kolorowe pasty kanapkowe z roślin strączkowych są idealnym rozwiązaniem na wyrwanie się z kanapkowej monotonii. Są pożywne i bardzo zdrowe, a co najważniejsze - bardzo proste w przygotowaniu. 

 

ŻÓŁTA  pasta z ciecierzycy

Składniki: szklanka surowej ciecierzycy, natka pietruszki, sól, pieprz, kmin rzymski, curry, sok z cytryny, oliwa.

Ciecierzycę gotujemy (uprzednio namaczamy na noc) do miękkości w osolonej wodzie. Odlewamy wodę, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, oliwę, sok z cytryny i przyprawy. Miksujemy blenderem na jednolitą masę.

 

ZIELONA pasta z soczewicy

Składniki: szklanka zielonej surowej soczewicy, suszone pomidory w oliwie (pół słoiczka), natka pietruszki, ziarna kolendry, pieprz ziarnisty, sól, curry, ziele angielskie, kmin rzymski, oliwa.

Soczewicę gotujemy w wodzie, do której wlewamy oliwę i dodajemy przyprawy: pieprz ziarnisty, ziele angielskie, kolendrę, sól, kmin i curry. Gotujemy ok. 30 minut, odlewamy wodę. Do rozgotowanej soczewicy dodajemy suszone pomidory, pokrojoną natkę pietruszki, odrobinę oliwy (lub oleju z pomidorów).  Miksujemy blenderem na jednolitą masę.

 

CZERWONA pasta z soczewicy

Składniki: czerwona soczewica, pieprz, sól, ostra papryka, curry, 1 łyżeczka kminu rzymskiego, oliwa.

Soczewicę gotujemy ok. 15 minut, tak, aby się rozgotowała. Odlewamy wodę. Dodajemy przyprawy i oliwę. Miksujemy blenderem na jednolitą masę.

 

CZARNA pasta z fasoli

Składniki: 1/2 szklanki suchej czarnej fasoli, namoczonej przez noc i ugotowanej na miękko, 1 średnia cebula, kilka ząbków czosnku, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka chili, trochę soku z cytryny, 4 łyżeczki pasty z kolendry lub pęk świeżej, sól, olej rzepakowy.

Cebulę i czosnek pokroić i podsmażyć na patelni, aż cebula się zeszkli. Dodać przyprawy i posiekane zioła. Zawartość patelni połączyć z ugotowaną fasolą, dodać odrobinę oliwy. Zmiksować blenderem na jednolitą masę.

Podziel się

Leave Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Cześć! Widzimy, że przebywasz na naszej stronie już od jakiegoś czasu.
Mamy nadzieję, że zawarte na niej treści przypadły Ci do gustu. Polub nasz profil na fb,
aby być na bieżąco z górami i podróżami ;) Zapraszamy!