Pasty Kanapkowe Różnokolorowe
Pasty Kanapkowe różnokolorowe z roślin strączkowych są idealnym rozwiązaniem na wyrwanie się z kanapkowej monotonii. Są pożywne i bardzo zdrowe, a co najważniejsze – bardzo proste w przygotowaniu. Jeżeli lubicie eksperymentować z kuchnią przeróżnych zakątków świata zapraszamy do naszego działu – smaków.
Zielona Pasta z Soczewicy
Składniki: szklanka zielonej surowej soczewicy, suszone pomidory w oliwie (pół słoiczka), natka pietruszki, ziarna kolendry, pieprz ziarnisty, sól, curry, ziele angielskie, kmin rzymski, oliwa.
Soczewicę gotujemy w wodzie, do której wlewamy oliwę i dodajemy przyprawy: pieprz ziarnisty, ziele angielskie, kolendrę, sól, kmin i curry. Gotujemy ok. 30 minut, odlewamy wodę. Do rozgotowanej soczewicy dodajemy suszone pomidory, pokrojoną natkę pietruszki, odrobinę oliwy, tudzież oleju z pomidorów. Miksujemy blenderem na jednolitą masę.
Czerwona Pasta z Soczewicy
Składniki: czerwona soczewica, pieprz, sól, ostra papryka, curry, 1 łyżeczka kminu rzymskiego, oliwa.
Soczewicę gotujemy ok. 15 minut, tak, aby się rozgotowała. Odlewamy wodę. Dodajemy przyprawy i oliwę. Miksujemy blenderem na jednolitą masę.
Czarna Pasta z Fasoli
Składniki: 1/2 szklanki suchej czarnej fasoli, namoczonej przez noc i ugotowanej na miękko, 1 średnia cebula, kilka ząbków czosnku, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka chili, trochę soku z cytryny, 4 łyżeczki pasty z kolendry lub pęk świeżej, sól, olej rzepakowy.
Cebulę i czosnek pokroić i podsmażyć na patelni, aż cebula się zeszkli. Dodać przyprawy i posiekane zioła. Zawartość patelni połączyć z ugotowaną fasolą, dodać odrobinę oliwy. Zmiksować blenderem na jednolitą masę. Smacznego!
